今年もチャオゴン畑がスタートしました。

今日はとってもいいお天気。まさに畑日和でした♪

今年も小さな助っ人が大活躍です（笑）

先日の初雪から、ぐっと冷え込むようになりました。

チャオゴン畑のお野菜、（大根、白菜　長ねぎ）

こちらも冬支度

土の中に植えていきます。

ほうれん草や人参、大根は雪が降り寒さにあたると甘みを増し

長ネギはのりがでてさらに美味しくなります♪

寒くなってきました。

チャオゴン畑のお野菜が霜にあたらないように、葉っぱものには

霜対策をし、早くも真冬の準備です！

ブロッコリーやカリフラワーも霜があたなないように一つ一つに葉をかぶせます。

葉をはがすと、こんなに立派なカリフラワーが♪

近くで見ると、スーパーでは見かけることがない大きさで驚きます。

ぎゅっと実がつまり、一つが結構な重さ♪

チャオゴン畑のカリフラワーやブロッコリーはサッと火を通すだけで

柔らかくなるので、鍋の最後頃に入れることをオススメしております。

新鮮な無農薬野菜をぜひ♪

人参の次は・・・・ＳＥＸＹな大根を発見♪

何とも妖艶なお姿にうっとりでした（笑）

でもこの大根さん・・・・・・・後姿

何とも残念な後姿・・・・

まだまだ見たい方はチャオゴンへＧＯです♪

先日紹介したちびブロッコリーが収穫を迎えました♪

柔らかくて何もつけず食べても抜群に美味しい♪

チャオゴンの鍋やランチで使用中です♪

チャオゴンスタッフの秋のさつまいも堀りでした♪

去年はさつまいも豊作の年でした。

今年のさつまいもはどうかな？

しばらく時間をおき皆で試食会です♪

ブロッコリーが出来始めました♪

遠目ではわかりづらいのですが、葉を広げてみると・・・・

ちびブロッコリーが出来てました♪

これから成長が楽しみです

かぶ、ほうれん草を収穫しました♪

ほうれん草もあっという間にぐんと大きくなりました。

チャオゴン畑のほうれんそうは甘みが強くてアクがなく食べやすいのが特徴

根っこが綺麗なピンク色は新鮮で甘みの強い証です♪

このピンク色の部分がまた絶品なんです！

ぜひこの機会にお召し上がり下さいね♪

朝晩と寒くなってきましたね！

今年は昨年よりチャオゴンのあったか鍋を早めに始めようと思っています♪

昨年ランチで大好評頂いていたおかゆも、昨日からあまりの寒さに予定を変更し始めました♪

急遽変更できるのが、個人店のいいところですね★

チャオゴン畑の無農薬で新鮮なお野菜たちの収穫時期をみながら

今年もあったか鍋始まりますよ～

鍋の出番を待つお野菜たちをご紹介です★

まずは白菜

ブロッコリー＆カリフラワー

白ネギ（これから寒くなると甘みを増します♪）

大根

これから楽しみです♪